甘ったれうどんの特徴
北海道で収穫され、北海道で製粉した小麦粉を使用しました。
麺に求める「本感覚」と「食感」の追求から生まれた
もちもちっとしたうどんに、特製のタレをからめて食べる
新しい美味しさの提案です。
是非御愛食下さいますようお願い申し上げます。
1袋２食分×12袋入り＝24食分入っております。
※同一工場内では卵・そば粉・山芋粉を使用しております。
※ご注文予約につきまして
お昼１２時に少量ではございますが在庫をお入れ致します。 ※
毎日少量でのご注文予約となります。
●１２月２１日から２２日のご注文分→２月中旬過ぎ頃から２月２８日まで
のお届けとなります。
●１２月２３日から１月９日までのご注文分→３月中旬過ぎ頃から３月３１日まで
のお届け
となります。
●１月１１日から数日間のご注文分→４月中旬過ぎ頃から４月３０日まで
のお届け
となります。
※２月７日のご注文予約はお休みさせて頂きます。
少量しか製品としてお出しすることができない状況でございます。
より多くのお客様にお届けしたいと思いますので、
誠に勝手ながら１回の注文につきお一人様 最多で５箱まで
のご注文予約とさせて頂く事をご了承ください。
また、混乱を防ぐ為、包装や日付指定はお選び頂けませんのでご理解ください。
※ お知らせ
高野本店オンラインショップ以外でもネットショップやオークション等に
出品されておりますが、当店とは一切関係ございません。
上記でお買い求め頂いた商品につきましては、
出荷までの取り扱いや保存状態が不明な為、
商品に対する不具合等こちらで対応できない場合もございます
のでご了承ください。
※複数回に分けてご注文頂きました商品の同梱はできませんのでご了承ください。
※数量限定でのご注文予約となっておりますので、ご注文終了後に追加のご連絡
を頂いても対応できない状況ですのでご了承ください。
※迅速に伝票を発行しお約束した期日にお届け致しますので発送の際のご連絡は
省略させて頂きますのでご理解ください。
※他の商品と合わせてご注文頂いた場合、同梱してお届け致します。
現在たくさんのご質問頂いております、
お客様には返答が遅れており大変申し訳ございません。
人員を増やして返答の対応をしておりましたが、
予想を上回るご質問の為に返信が遅れている状況でございます。
順次ご返答させて頂いておりますので、もうしばらくお待ちくださいませ。
ご購入数は半角数字でご入力ください。
大変申し訳ございません、
本日のご注文予約は終了致しました。
１０日のお昼１２時にも在庫をお入れ致します
のでご利用ください。
生産効率改善の為、袋の形状が一部変更になります。
内容量等に変わりはございません。
＜作り方＞
<<材料>> 甘ったれうどん・・・100g 温泉玉子・・・1個
天かす・・・適量 きざみのり・・・適量
１．冷水でしめたうどんを器に盛り添付のタレをかけます。
２．温泉たまごと天かすをのせます。
３．最後にきざみのりをかけて出来上がりです。
＜作り方＞
<<材料>> 甘ったれうどん・・・100g 牛肉・・・50g（お好み）
ごぼう・・・1/2本 ねぎ・・・適量 大根おろし・・・適量
１．ささがきにしたごぼうを柔らかくなるまで鍋で煮ます。
２．１の鍋に牛肉と添付のタレを1/3程度入れ汁気がなくなるまで煮ます。
３．冷水でしめたうどんを器に盛り添付のタレをかけます。
４．味がしみ込んだ具をうどんにのせ、おろし、ねぎをかけて出来上がりです。
＜作り方＞
<<材料>> 甘ったれうどん・・・100g 玉子・・・1個
鶏肉・・・50g たまねぎ・・・1/4個
１．水50ccと添付のタレ1/3程度を浅鍋または小鍋で沸騰させ、
玉ねぎ、鶏肉を弱火で煮ます。
２．鶏肉に火が通ったら、卵を入れ半熟にします。
３．冷水でしめたうどんを器に盛り、１の具材をのせます。
４．残りのタレをかけお召し上がりください。
他にもたくさんのレシピをいただいておりますが、紹介しきれず申し訳ございません！
若い男性ではうどんの残り汁にご飯を入れて食べると最高！という方も多数いらっしゃいました。
今後ともいいアイデアがありましたら当店までよろしくお願いいたします！
※ご注文予約につきまして
お昼１２時に少量ではございますが在庫をお入れ致します。 ※
毎日少量でのご注文予約となります。
●１２月２１日から２２日のご注文分→２月中旬過ぎ頃から２月２８日まで
のお届けとなります。
●１２月２３日から１月９日までのご注文分→３月中旬過ぎ頃から３月３１日まで
のお届け
となります。
●１月１１日から数日間のご注文分→４月中旬過ぎ頃から４月３０日まで
のお届け
となります。
※２月７日のご注文予約はお休みさせて頂きます。
少量しか製品としてお出しすることができない状況でございます。
より多くのお客様にお届けしたいと思いますので、
誠に勝手ながら１回の注文につきお一人様 最多で５箱まで
のご注文予約とさせて頂く事をご了承ください。
また、混乱を防ぐ為、包装や日付指定はお選び頂けませんのでご理解ください。
※ お知らせ
高野本店オンラインショップ以外でもネットショップやオークション等に
出品されておりますが、当店とは一切関係ございません。
出荷までの取り扱いや保存状態が不明な為、商品に対する
不具合等こちらで対応できない場合もございますのでご了承ください。
※複数回に分けてご注文頂きました商品の同梱はできませんのでご了承ください。
※数量限定でのご注文予約となっておりますので、ご注文終了後に追加のご連絡
を頂いても対応できない状況ですのでご了承ください。
※迅速に伝票を発行しお約束した期日にお届け致しますので発送の際のご連絡は
省略させて頂きますのでご理解ください。
※他の商品と合わせてご注文頂いた場合、同梱してお届け致します。
現在たくさんのご質問頂いております、
お客様には返答が遅れており大変申し訳ございません。
人員を増やして返答の対応をしておりましたが、
予想を上回るご質問の為に返信が遅れている状況でございます。
順次ご返答させて頂いておりますので、もうしばらくお待ちくださいませ。
ご購入数は半角数字でご入力ください。
大変申し訳ございません、
本日のご注文予約は終了致しました。
１０日のお昼１２時にも在庫をお入れ致します
のでご利用ください。
生産効率改善の為、袋の形状が一部変更になります。
内容量等に変わりはございません。
| ■開発秘話 |
想像以上に大きな反響を頂いておりますので、作ってみました「甘ったれうどん」のページ。
取材で聞かれたことやお客さまからの質問等から抜粋して掲載してみます。
● 開発のきっかけは
きっかけは学生時代です。一人暮らしのアパートに実家から送られてきたのはいつも大量の乾麺。しかしアパートはコンロが一つ、鍋も当然一つ。調理をするのが面倒でコンビニのお弁当やカップラーメンばかり食べていました。その経験をもとに乾麺になじみの少ない若い男性でも簡単で美味しい乾麺を作りたいと考えました。
● 開発のヒント
もともとは玉子かけご飯の手軽さや、すき焼きの後のうどん等からヒントを得ました。さっそくすき焼きのタレで試してみましたが、一人前食べ終えるころには飽きてしまいました。
そこで、ベースを出汁ダレにし、物足りないのでほんの少量甘み成分を加えてみたところ玉子に合う。これで行こうと決めました。
● 開発者のホンネ
正直に言うと「甘ったれうどん」が全てのお客様に満足していただけるとは考えておりません。
弊社では今までもこれからも多くのお客様に受け入れて頂けるよう、コシや滑らかな食感などの麺の本質を追求し、製造しております。そのうえで、お客様それぞれにお好みのつゆで食べて頂くためにつゆ付きの販売は抑え、つゆ付きの場合も麺を第一に際立たせることに重点を置き販売してまいりました。
本製品は玉子との相性を考えタレは濃いめ。麺はタレとのマッチングを第一に製造いたしました。その意味では、本製品は好みの分かれる商品だと考えております。
しかしながら私はこのうどんが好きですし、同じように必要としてくださるお客様もドンドン増えています。中には、薄味好みだけどタレを少なめにかけると絶品とおっしゃってくださる方もいました。今後も熱心なお客様が増えてくださるものと確信しております。
● 今後の開発予定
変わったところでは・・・まだ商品化の検討、テストをしている段階で詳しくはお話しできませんが、サッパリ味のトマトサラダ風そうめん、それから噛む力が弱ってきたお客さまのためのコシの少ないうどんを乾麺で実現できればと考えております。
| ■美味しいお召し上がり方 |
|
|
||||||
|
|
※ご注文予約につきまして
お昼１２時に少量ではございますが在庫をお入れ致します。 ※
毎日少量でのご注文予約となります。
●１２月２１日から２２日のご注文分→２月中旬過ぎ頃から２月２８日まで
のお届けとなります。
●１２月２３日から１月９日までの注文分→３月中旬過ぎ頃から３月３１日まで
のお届け
となります。
>●１月１１日から数日間のご注文分→４月中旬過ぎ頃から４月３０日まで
のお届け
となります。
※２月７日のご注文予約はお休みさせて頂きます。
少量しか製品としてお出しすることができない状況でございます。
より多くのお客様にお届けしたいと思いますので、
誠に勝手ながら１回の注文につきお一人様 最多で５箱まで
のご注文予約とさせて頂く事をご了承ください。
また、混乱を防ぐ為、包装や日付指定はお選び頂けませんのでご理解ください。
※ お知らせ
高野本店オンラインショップ以外でもネットショップやオークション等に
出品されておりますが、当店とは一切関係ございません。
出荷までの取り扱いや保存状態が不明な為、商品に対する
不具合等こちらで対応できない場合もございますのでご了承ください。
※複数回に分けてご注文頂きました商品の同梱はできませんのでご了承ください。
※数量限定でのご注文予約となっておりますので、ご注文終了後に追加のご連絡
を頂いても対応できない状況ですのでご了承ください。
※迅速に伝票を発行しお約束した期日にお届け致しますので発送の際のご連絡は
省略させて頂きますのでご理解ください。
※他の商品と合わせてご注文頂いた場合、同梱してお届け致します。
現在たくさんのご質問頂いております、
お客様には返答が遅れており大変申し訳ございません。
人員を増やして返答の対応をしておりましたが、
予想を上回るご質問の為に返信が遅れている状況でございます。
順次ご返答させて頂いておりますので、もうしばらくお待ちくださいませ。
ご購入数は半角数字でご入力ください。